可可戚風蛋糕Cocoa chiffon cake

kitty     2018-02-07     7     检举

可可戚風蛋糕Cocoa chiffon cake(6吋2顆

戚風其實只是音譯而已,Chiffon實際是一種

布料,似絲綢但是又沒有像絲綢那樣難保養。

因這款蛋糕的口感和組織特別的柔軟,綿滑

所以就叫做ChiffonCake。

傳聞在1927年,一位洛杉機保險經紀人哈利

貝克 發明了最早的戚風蛋糕。

今天來試作看看容易氣死人的戚風蛋糕

今天我做的是可可口味的戚風蛋糕,一剛開始

試作這款蛋糕是失敗了超多次,不是蛋白霜打

的太過頭就是蛋糕底部凹陷真的是容易氣死人

啊!

今天做的成功的戚風吃起來口感非常綿密、濕

潤,也有濃...

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