東坡肉

CMLEE     2017-12-17     2     检举

東坡肉

東坡肉

材料

帶皮五花肉 500克

蔥段 30克

薑片 20克

草繩 2條

青江菜 4顆

調味料

醬油 200CC

紹興酒 300CC

水 300CC

細糖 5大匙

做法

1.將五花肉用草繩十字交叉綁好,將肉塊汆燙後洗淨。

2.鍋中先放入蔥段及薑片墊底,再將肉塊皮面向下放入鍋中。

加入糖、紹興酒、水及醬油。

3.蓋上鍋蓋開中火煮開後,關小火煮約1小時翻面使皮面向上再煮半小時,關火悶約30分鐘後挑去蔥薑即可取出擺盤。

東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉東坡肉

芝麻餅的做法,香嫩酥脆真好吃

芝麻餅的做法,香嫩酥脆真好吃

NTQuMjM0LjY1Ljc4