一鍋兩菜 上海菜飯+梅菜蒸肉餅

CMLEE     2017-12-17     2     检举

材料

A.白米 2杯

青江菜 200公克

金華火腿 200公克

泡發香菇 100公克

薑末 20公克

水 2杯

B.豬絞肉 300公克

薑末 10公克

蔥末 10公克

梅乾菜 50公克

調味料

A.油 2大匙

鹽 1/2茶匙

白鬍椒粉 1/2茶匙

B.鹽 1/4茶匙

細糖 1茶匙

醬油 1茶匙

米酒 1茶匙

白鬍椒粉 1/2茶匙

香油 1大匙

作法:

1. 金華火腿及泡發香菇切絲;青江菜洗淨後切碎,備用。

2. 白米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中,加入火腿絲、香菇絲、薑末及所有調味料A,再放入電鍋中,放上蒸架。

3. 梅乾菜泡水約1小時後汆燙一...

芝麻餅的做法,香嫩酥脆真好吃

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