檸檬球

CMLEE     2017-11-08     1     检举

材料:

奶油60g、砂糖40g、鹽巴1g、蛋黃1個、檸檬皮1個、檸檬汁10g、低筋麵粉適量

表面:

蛋白適量、珍珠糖適量

作法:

1.將奶油、砂糖、鹽巴拌勻,再拌入蛋黃、檸檬皮、檸檬汁。

2.續作法1再加入過篩的低筋麵粉拌勻。

3.將作法2分成小球,刷上蛋凍,沾上珍珠糖。

4.烤箱預熱,放入作法3以上火170/下火170,烤10-15分鐘即可。

材料:

奶油60g、砂糖40g、鹽巴1g、蛋黃1個、檸檬皮1個、檸檬汁10g、低筋麵粉適量

表面:

蛋白適量、珍珠糖適量

作法:

1.將奶油、砂糖、鹽巴拌勻,再拌入蛋黃、檸檬皮、檸檬汁。

2.續作法1再加入過篩...

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