【抹茶乳酪蛋糕】

kitty     2017-11-08     15     检举

私人食譜大公開:

【抹茶 Cheese Cake 】

蛋糕底:

● 消化餅乾 5 pieces

●奶油 25 g

蛋糕餡:

●奶油起司 250 g ( 需加熱數秒 // 微波20秒再20 秒,不可一次40秒 )

●白細砂糖 30g

●香草精 1茶匙

●牛奶 150 ml

●●吉利丁/吉利T 8 g + 水 20 g ( 可隔水加熱或是微波數秒 // 需攪拌 )

●●T世家抹茶粉 15g + 熱水 40g ( 必須是熱水才能把抹茶粉攪散 )

※預留 ─ 抹茶液 8 g / 起司糊 8 g

( 抹茶液:T世家抹茶粉+熱水均勻攪散 )

( 起司糊:奶...

NTQuODAuMTU3LjEzMw==