茶葉蛋 簡單做法~

kitty     2017-09-02     20     检举

材料 Ingredients:

十二隻雞蛋 12 eggs

一湯匙花椒 1tbsp Sichuan peppers

一茶匙胡椒粒 1tsp peppercorn

三十五克冰糖 35g rock sugar

兩個紅蔥頭,拍鬆 2 shallots, crushed

兩片薑,拍鬆 2 slices of ginger, crushed

十克肉桂 10g cinnamon

一個草果 1 caoguo

四粒八角 4 star anise

四片肉桂葉 4 bay leaves

四包紅茶包 4 black tea bags

八十毫升老抽 80ml dark soy sauce...

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