酥脆炸雞翼不油膩的做法

CMLEE     2017-08-30     36     检举

炸雞是非常受歡迎的食物。

炸雞翼要怎麼做才好吃呢?如果要炸雞的表面非常酥脆,而吃起來又不會覺得油膩的話,就必須要復炸以逼出炸雞里多餘的油和表面的水分。

跟做以下的方法,炸雞翼放冷了還可以保持很酥脆。

材料:

5隻 雞翼

2杯半(~400g) 麵粉

2個 蛋

1/4茶匙的泡打粉

2 ½ 茶匙 鹽

3 ½ 茶匙 胡椒粉

酥脆炸雞翼做法:

1 把雞翼和雞腿剪開。

加入½ 茶匙的胡椒粉和鹽調味。

2 攪拌均勻擱置一旁,腌上至少15分鐘。

3 2½ 杯(大約400g) 麵粉,加入2 ½ 茶匙的鹽,3 ½ 茶匙的胡椒粉和¼ 茶匙的泡打粉,攪拌均勻。

4 2個蛋打散...

NTQuMTY3LjI1My4xODY=