自製豆漿/豆奶-無需豆漿機

CMLEE     2017-08-30     200     检举

豆漿(或豆奶)是用黃豆製成的營養飲料, 老少皆宜。

豆類含有胰蛋白酵素抑制劑, 所以豆漿必須煮至完全滾開, 把胰蛋白酵素抑制劑破壞後, 才可以飲用。

豆漿是我們中國特色的飲料,現在用豆漿機自己製作豆漿,方便快捷,對身體非常有好處。

材料 : 干大豆100克,白糖20克

做法

1.先將干黃豆洗乾淨,然後浸泡到發漲(用熱水泡3個小時以上,水要沒過黃豆5厘米;這樣出漿才好)。

2.瀝干水,再放入豆漿機里加新鮮水一起攪,水與豆的比例為1:3(如果想濃一點的話,可略少放一些水)。

3.打開豆漿機攪約半分鐘(至水呈豆漿色即可),把攪好的豆漿水倒出來,豆渣濾掉;然後再放豆,重複之前的動...

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