傳統美食【水粿】做法分享~

kitty     2017-01-12     190     检举

材料:

粘米粉200g

木薯粉1小茶匙

鹽1小匙

油2小匙

水600cc

餡料

蒜頭適量

蝦米適量(泡水至半軟,切碎)

菜圃適量(泡水,切碎)

做法:把水和粘米粉混合,擱置6小時以上。

取出一半米糊煮熱,記得要不停的攪拌。

煮好的一半米糊與另一半還沒煮粿的米糊充分混合,混合後過篩。

把湯匙放進蒸氣焗預熱5分鐘,大火蒸40分鐘即可!

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