傳統美食【水粿】做法分享~

kitty     2017-01-12     195     检举
材料: 粘米粉200g 木薯粉1小茶匙 鹽1小匙 油2小匙 水600cc 餡料 蒜頭適量 蝦米適量(泡水至半軟,切碎) 菜圃適量(泡水,切碎) 做法:把水和粘米粉混合,擱置...

材料:

粘米粉200g

木薯粉1小茶匙

鹽1小匙

油2小匙

水600cc

餡料

蒜頭適量

蝦米適量(泡水至半軟,切碎)

菜圃適量(泡水,切碎)

做法:把水和粘米粉混合,擱置6小時以上。

取出一半米糊煮熱,記得要不停的攪拌。

煮好的一半米糊與另一半還沒煮粿的米糊充分混合,混合後過篩。

把湯匙放進蒸氣焗預熱5分鐘,大火蒸40分鐘即可!

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