【芝麻煎堆仔】的詳細做法~

kitty     2017-01-11     11     检举

材料及份量:

糯米粉150g、梳打粉1g、發粉1g、幼砂糖60g、凍水110g、芝蔴適量。

做法:將粉類及糖混合,慢慢加入水搓勻成濕潤軟滑粉糰,分成約每粒20g,滾圓沾上芝蔴後待10分鐘。

油溫約170°c一180°c慢火炸至金黃色(若炸至浮起時要不時按壓),待涼可食用。

材料及份量:

糯米粉150g、梳打粉1g、發粉1g、幼砂糖60g、凍水110g、芝蔴適量。

做法:將粉類及糖混合,慢慢加入水搓勻成濕潤軟滑粉糰,分成約每粒20g,滾圓沾上芝蔴後待10分鐘。

油溫約170°c一180°c慢火炸至金黃色(若炸至浮起時要不時按壓),待涼可食用。

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