【大開眼界】難怪「象拔蚌」這樣貴,原來捕捉它一點都不簡單! !!

Wakaka     2017-01-04     2,993     检举

【大開眼界】難怪「象拔蚌」這樣貴,原來捕捉它一點都不簡單! !!

象拔蚌(學名:Panopea abrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱「象拔蚌」。

兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸鬚)。

是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。

原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。

因其又大又多肉的紅管,很似大象的鼻子(象拔)被人們稱為「象拔蚌」。

當地人並不吃象拔蚌,所以象拔蚌生長狀況良好。

但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌,使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。

1996年中國市場開始人工養殖。

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